Misurazione del colore di cacao, prodotti a base di cacao e cioccolato
I produttori di cacao grezzo, i trasformatori di burro di cacao e di polvere di cacao e i produttori di cioccolato e prodotti a base di cioccolato utilizzano la misurazione strumentale del colore per garantire che il loro prodotto sia di alta qualità e sicuro per il consumatore.
Il cacao in polvere è la base di molti prodotti diversi, come le bevande al latte di cacao, il budino al cioccolato in polvere, i dolci al cacao, il liquore al cacao e le glasse al cacao. u. e molto altro ancora. I dispositivi di HunterLab per la misurazione del colore possono essere utilizzati per creare tabelle di colore e quindi determinare in modo rapido e semplice le differenze di qualità. Oltre alla polvere di cacao, alcuni utenti misurano anche la massa di cacao o i semi di cacao a monte del processo di produzione.
Le nostre soluzioni per i tuoi prodotti al cacao:
ColorFlex L2
Stazione colorimetrica compatta
-
Molte aperture di misurazione
Varie aperture di misurazione (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) per molti tipi di campioni.
-
Dimensioni compatte
Con un peso di 2,75 kg e dimensioni di 16 cm (altezza), 21 cm (larghezza) e 24 cm (profondità), la CFL2 è il partner ideale in laboratorio e in produzione.
-
Software QC Essentials 2.0 integrato
Visualizzazione della posizione dei colori, curve spettrali, dati spettrali e PASS/FAIL con tolleranze individuali.
-
Geometria 45°/0°
Il CFL2 misura il colore come lo vede l'occhio umano.
Ogni giorno.
Affidabile e preciso. -
In molte versioni
ColorFlex L2 è disponibile anche nelle versioni Tomato, Coffee e Citrus.
-
Semplice e preciso
Supporto dalla procedura guidata.
Riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.
Aeros
Dispositivo da laboratorio per la misurazione del colore e del grado di doratura
-
Misura senza contatto
Il sensore rileva il campione senza contatto e senza dover misurare attraverso la plastica o il vetro.
-
Ampia superficie
Il piatto rotante cattura 177,25 cm2 del campione in 35 misurazioni in 5 secondi.
-
Software QC integrato
Il software di controllo qualità EasyMatch QC Essentials è integrato nel dispositivo e fornisce tutti gli indici di colore e le metriche necessarie.
-
Regolazione intelligente dell'altezza
Il sensore di distanza compensa automaticamente le differenze di altezza dei campioni irregolari. -
Interfaccia utente intelligente
I risultati delle tue misurazioni possono essere facilmente trasferiti ai sistemi LIMS o SPC esistenti. -
Semplice e preciso
La semplice misurazione "one touch" riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.
Esempio di applicazione:
Il cioccolato senza cacao può avere l'aspetto e il sapore del vero cioccolato? Con "ChoViva", Planet A Foods ha sviluppato un'alternativa innovativa e sostenibile che non solo ha un buon sapore, ma anche un bell'aspetto. Oltre alle proprietà sensoriali di consistenza e gusto, anche il tipico colore del cioccolato è decisivo per l'accettazione da parte dei clienti. Poiché "ChoViva" non utilizza le fave di cacao, il colore viene creato utilizzando la farina di semi d'uva tostati, un sottoprodotto della produzione del vino. Il problema è che questa farina è molto scura e le sottili differenze di colore sono appena visibili all'occhio. È proprio qui che entra in gioco ColorFlex di HunterLab....
Ulteriori informazioni su questo argomento:
-
Opuscolo "Misurazione del colore di caffè, cacao e tè" (PDF)
-
Opuscolo ColorFlex L2
Il tuo partner locale:
-
NG LABTEC
-
Via Bianzanella 6/a
24124 Bergamo
Italia -
+39 035 417 5268
HunterLab in tutto il mondo:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Facci la tua domanda qui...
Vuoi parlare direttamente della tua applicazione/campione? Chiamaci al numero
Ti mostreremo la soluzione di misurazione del colore per il tuo prodotto.
Oppure compila il modulo sottostante.
I nostri esperti di colorimetria saranno felici di aiutarti!
Prodotti
Nella nostra panoramica troverai il dispositivo e il software giusto per tutte le applicazioni.