Il cioccolato senza cacao può avere l’aspetto e il sapore del vero cioccolato? Con “ChoViva”, Planet A Foods ha sviluppato un’alternativa innovativa e sostenibile che non solo ha un buon sapore, ma anche un bell’aspetto. Oltre alle...
Invito al webinar: Controllo del colore degli alimenti granulari – legumi, noci e altro ancora 🗓 Martedì 10 giugno 2025 | 🕒 14:00-15:00 (CET) | 📍 Online – gratuito Il colore, il grado di tostatura e l’aspetto sono determinanti per la qualità del...
Come ottimizzare la qualità del colore dei tuoi alimenti con uno spettrofotometro! Il colore di un prodotto alimentare gioca un ruolo decisivo nella decisione di acquisto. I consumatori e i rivenditori attribuiscono grande importanza a un aspetto accattivante, in...
Colorimetria – Impara le basi del colore e della percezione dei colori! In tre sessioni, ciascuna della durata di un’ora, la nostra specialista di applicazioni Elisabeth Schlegel spiegherà le basi della percezione del colore, come si può misurare...
Le patatine e tutti i tipi di patatine vegetali in tutte le loro varianti colpiscono per il loro aspetto appetitoso. Nell’industria alimentare, il colore è un importante indicatore di qualità perché permette di trarre conclusioni sulla tostatura, la stagionatura...
